Keş hangi yöreye ait? Yoğurdun kaya tuzuyla istenilen kıvama gelene kadar yoğrulmasıyla yapılır. Daha sonra yoğurt bir beze sarılarak güneşte kurutulur. Yoğurdun kurutulmuş hali olan keş peyniri, Bolu yöresinin kendine özgü lezzetlerinden biridir. Keş neden yapılır? Keş, süzme yoğurttan yapılan sert bir lor peyniridir. Bolu ve çevresinde döküm tava şeklindedir. Keş peyniri sağlıklı mı? Mideyi doyuran keş peyniri, kilo vermek isteyenlerin rahatlıkla tüketebileceği bir süt ürünüdür. Tüm peynirler gibi keş peyniri de yüksek kalsiyum içeriği sayesinde diş ve kemik sağlığı açısından birçok fayda sağlar. Keş peyniri hangi hayvandan yapılır? Keş peyniri genellikle kahvaltıda veya yemeklerin yanında tercih edilir. Genellikle inek,…
Yorum Bırak